Блюда из тыквы        14 сентября 2016        821         0

Десерт из тыквы с грецкими орехами.

десерт из тыквы

Хотите приготовить из тыквы вкусный десерт? Восхитительный рецепт из Турции «Кабак татлиши» перевернет ваше представление о тыкве. Засахаренная тыква с грецкими орехами, это настоящее лакомство. Вкусный десерт из тыквы нравится всем и подойдет для любого случая. Идеальное угощение для детского праздника или веселой компании.

Сладкий десерт из тыквы с орехами.

Ингредиенты:

  • Свежая тыква 1 кг.
  • Стакан сахара 200гр.
  • Щепотка соли
  • Щепотка корицы
  • Измельченные грецкие орехи
  • Сыр типа «Каймак» или взбитые сливки для украшения.

Приготовление:

  1. Очистить тыкву от кожуры и семечек. Нарезать на кусочки толщиной 2 см и длиной 4-6 см.
  2. Уложить кусочки тыквы в кастрюлю. Каждый слой пересыпать сахаром.
  3. Сверху посыпать  солью и добавить корицу.
  4. Закрыть кастрюлю и оставить на ночь.
  5. За ночь тыква выделит сок. Все части тыквы должны быть покрыты выделившимся соком. Если сока много, то нет необходимости добавлять воду.
  6. Поместить кастрюлю с тыквой на плиту и довести до кипения.
  7. Затем уменьшить огонь и варить тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой и прозрачной.
  8. При необходимости аккуратно перемешивать и следить, чтобы сахар не пригорел.

Время варки составляет от одного до двух часов. Это зависит от сорта тыквы. Сок и сахар должны загустеть. Выключить огонь и дать немного остыть. Вынуть кусочки тыквы и аккуратно разложить на тарелке. Полить образовавшимся сиропом и поставить в холодильник на несколько часов.

Перед подачей на стол украсить тыкву дробленым грецким орехом, сыром «Каймак» или взбитыми сливками. Можно усложнить рецепт и добавить перед приготовлением кусочки имбиря, мускатный орех или стручки кардамона. Десерт из тыквы готов!

На главную

Поделитесь статьей с друзьями. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *