На даче        22 июня 2012        401         0

Ревень- старожил сада.

ревеньКрасавец ревень — это многолетнее растение из семейства гречишных. Ревень можно назвать старожилом сада. Ревень всегда на своем месте и с достоинством возвышается над однолетниками. В культуре выращивают три вида ревеня: черешковый, волнистый и компактный.

Разные сорта ревеня различаются высотой куста и окрасом черешков : от светло-зеленого до малинового. Высота ревеня может достигать 2 метров, розетка листьев  ревеня также может достигать в ширину 2 метров. Ревень декоративен, у него красивые соцветия, но их нужно удалять. На одном месте растет 10-15 лет.

Ревень – полезные свойства.

Ревень одно из самых ранних садовых растений, так же как и щавель. Уже в первые весенние дни можно полакомиться витаминами. Ведь ревень к тому же чрезвычайно полезное растение. В пищу употребляют черешки ревеня. Черешки ревеня по вкусу напоминают кислые яблоки. В них много минеральных солей (калия, железа, фосфора, кальция, магния).

Много и витаминов (C, B,A,B1,B2,P,E)  и органических кислот (яблочной, лимонной, янтарной, щавелевой, салициловой). Особую ценность представляют яблочная и лимонная кислоты. Они накапливаются ранней весной, а к середине лета накапливается преимущественно щавелевая кислота, нежелательная для организма человека. К осени процент содержания щавелевой кислоты опять падает.

На 100 гр. сырой массы содержание витамина С колеблется от 4 до 17 мг, каротина 1 мг, витамина Р. 80мг. Ревень способствует нормальной работе почек, лучшему перевариванию пищи, используется как общеукрепляющее средство.

Ревень – выращивание и уход.

Корневая система ревеня состоит из корневища и мощной корневой системы. На верхней части корневища формируются крупные почки. На одном растении формируется 20-30 мощных листьев, диаметр розетки достигает 1 метра, длина черешков -60-70 см. Ежегодно, начиная со второго года жизни, образуются мощные полые стебли диаметром до 4 см, высотой до 2 метров. На них развивается соцветие, и вызревают семена.

Ревень не требователен к свету, может расти и на затененных местах. Культура холодостойкая и морозоустойчивая. Если почки не успели распуститься, то выносит заморозки до -10*. Ревень требователен к влаге, но не выносит сильного переувлажнения и заболоченных мест. Ревень предпочитает плодородные почвы. Очень кислые почвы осенью известкуют (3-4 кг на 1 м2).

Ревень хорошо растет на одном месте 10-15 лет, не снижая урожайности. Дает хорошие урожаи на легких, суглинистых, суперпесчаных и торфяных почвах. При близком стоянии грунтовых вод, его выращивают на грядках. Почву обрабатывают на глубину 30-35 см. Осенью следует внести органические удобрения (8-10 кг на 1м2), а  весной надо внести полное минеральное удобрение.

Размножение ревеня.

Размножают ревень семенами (посевом в грунт или рассадой) и корневищами. Быстрее всего ревень дает урожай при посадке частями корневищ с одной или двумя хорошо развитыми почками. Корневища высаживают в мае или  августе. Лучше производить деление куста в конце августа. От маточного куста берут кусок корневища с почкой. В хорошо политые лунки шириной и глубиной 30 см вносят по полведра компоста или разложившегося навоза.

Корневища высаживают вровень с землей, почву вокруг уплотняют, поливают ,следя за тем , чтобы почка не засыпалась землей. У ревеня очень длинные стержневые корни (до двух метров), а сверху на корневище образуются почки, из которых и развиваются мощные розетки листьев. При недостатке влаги в жаркое лето ревень имеет тенденцию вылезать из земли, и тогда почка засыхает.  Поэтому ревень, особенно тот, что долго растет на одном месте, следует окучивать и подсыпать к корням землю.

Расстояние между растениями 70-80 см. Рассаду из семян выращивают в теплице, парнике или на грядке. Семена ревеня перед посевом намачивают до набухания и сеют гнездами по 3-4 штуки в лунку. Затем всходы прореживают, оставляя одно самое сильное растение. На постоянное место высаживают перезимовавшую рассаду по схеме 70х80 см (как и корневище).

Основной уход это прополка и рыхление. Ревень очень отзывчив на азотные удобрения, особенно в начальный период роста. Растение несколько раз за лето подкармливают комплексным удобрением. Хорошо подкормить  разведенным в воде навозом или куриным пометом. Можно полить разведенной золой – 0,5 литровой банки на 10 литров воды.

Вокруг растения надо постоянно рыхлить землю и мульчировать ее торфом или травой, особенно в жаркое время. Засохшие листья и черешки следует убирать. Выламывать черешки надо аккуратно, чтобы не повредить почку и корневище. Собирают черешки не только весной и в начале лета (до июля), но и осенью. К осени содержание щавелевой кислоты в черешках опять падает.

Листья ревеня не годятся в пищу. В них больше щавелевой кислоты, она плотная и грубоватая. А если случается неурожай яблок, то осенний ревень вполне может заменить яблочную начинку в пирогах.

На главную

Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!

  Метки: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *