Банановые кексы, это легкая и оригинальная выпечка. Рецепт банановых кексов можно использовать для приготовления десерта, детям на завтрак или для поднятия настроения. Соблазнительный банановый запах и нежный вкус никого не оставят равнодушным.
Рецепт кексов очень гибкий. В тесто для выпечки можно добавить протеиновый порошок, шоколадные чипсы, кусочки фруктов, корицу, орешки. Тогда кексики приобретут другие характеристики.
Банановые кексы рецепт с йогуртом
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 гр.
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
- ½ ч.л. пищевой соды
- ¼ ч.л. соли
- 1 большое яйцо
- 3 спелых банана, нужно заранее приготовить пюре
- 1 ст. ложка меда
- Щепотка ванили
- 3 ст. л простого йогурта
Приготовление
- Разогрейте духовку.
- В большой миске взбейте вместе сухие ингредиенты, включая муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо, затем добавьте пюре из бананов, мед и йогурт.
- Медленно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно смешивая до однородного состояния.
- Заполните смесью формочки. Самый лучший вариант, это силиконовая форма для выпечки.
- Каждую формочку следует заполнять на ¾ объема. Тесто во время выпекания будет подниматься и заполнит форму.
Выпекать примерно 30 минут. Проверить готовность зубочисткой. На ней при вытаскивании из теста не должно оставаться влажных комочков.
Банановые кексы рецепт с корицей
Еще больше бананов? Приготовьте сладкие маффины с корицей.
Ингредиенты
- ½ стакана сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 яйца
- 2/3 стакана пюре из очень спелых бананов (2 шт.)
- 1 ч.л. ванильного порошка
- 300 гр. пшеничной муки
- 1 чайная ложка соды
- ½ ч.л соли
- ½ ч.л. молотой корицы
- 50 гр. сливочного масла или маргарина, предварительно расплавленного
Приготовление
- Разогрейте духовку. Смажьте дно формочек для выпечки маслом.
- В средней миске взбейте 2/3 чашки сахара, растопленное масло и яйца венчиком.
- Добавьте банановое пюре и ваниль.
- Вымесите тесто.
- Разложите тесто в формочки на 2/3 объема.
- Выпекайте от 25 до 40 минут до готовности.
Выключите духовку, дайте немного остыть и подавайте готовые банановые кексы к столу!
Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!
Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных.
Политика конфиденциальности.