Салат йогурт с огурцами, это рецепт греческой кухни. По консистенции салат должен быть густым и напоминать соус. Такой соус хорошо сочетается с рыбой и курицей. А если его намазать на ржаной хлеб, то получится отличный бутерброд.
Лучше всего использовать греческий йогурт, как наиболее густой. Но если такого нет, то подойдет любой натуральный йогурт без добавок и ароматизаторов.
Как приготовить салат йогурт с огурцами

Салат с огурцами и йогуртом отлично подходит к рыбе.
Рецепт простой, подойдет для завтрака с ржаными хлебцами и для легкого ужина. Можно назвать это блюдо и салатом, и заправкой. Если измельчить огурцы блендером, то получится прекрасный соус.
Для 4 порций нам понадобиться:
- 2 средних огурца
- 2 баночки натурального йогурта
- Мелко порубленный укроп 1ч.л.
- 2 ст.л. оливкового масла
- Щепотка соли
- 1 зубчик чеснока
- Листочки мяты (по вкусу)
Приготовление салата йогурт с огурцами
- Огурцы очистить от кожицы и мелко порезать. Можно удалить семена, если они крупные.
- Посыпать солью и оставить примерно на 30 минут. За это время огурцы дадут сок.
- В отдельной миске сделать основу. Смешать вместе йогурт, оливковое масло, укроп и растертый чеснок.
- Огурцы отжать от сока и соли, смешать с соусом.
- При желании можно добавить 1 ч.л. винного или яблочного уксуса или 1 ч.л. лимонного сока.
- Если смешать все ингредиенты в миксере, то получится отличный соус, который подойдет к различным блюдам.
Прочитайте, как приготовить отличную средиземноморскую заправку для салатов. Йогурт с огурцами, как представитель греческой кухни прекрасно дополнит средиземноморскую диету и подойдет любителям здорового питания. А если вы хотите сбросить вес, то йогурт с огурцами поможет в этом благородном деле.
Если вам понравилась статья, поставьте лайк. Просто поделитесь с друзьями в соц.сетях. Это поможет нам сделать сайт лучше. Спасибо!
Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных.
Политика конфиденциальности.