Простые рецепты.        01 декабря 2014        2273         0

Как жарить тыквенные семечки.

как жарить тыквенные семечкиВам хочется похрустеть? Жареные тыквенные семечки, это отличная альтернатива пакетику чипсов. Как жарить тыквенные семечки? Предлагаем несколько интересных вариантов. Тыквенные семечки — источник минералов, витаминов и полезной клетчатки.

Жареными тыквенными семечками можно украсить любой салат, пиццу или  тыквенный суп. Тыквенные семечки, это полезный хрустящий перекус, поднимающий настроение.  Жарить тыквенные семечки можно несколькими способами: с маслом, специями, на сковороде или в духовке.

Как жарить тыквенные семечки со специями.

тыквенные семечки

Быстрее всего жарить уже очищенные тыквенные семечки, свежие и зелененькие. Сейчас приобрести очищенные тыквенные семечки  можно практически везде. Таким же способом можно поджарить и неочищенные семечки, потребуется немного больше времени. Рецепт для тех, кто любит поострее и погорячее. Предлагается пожарить тыквенные семечки с перцем чили и лимонным соком.
Ингредиенты:

  • 200 гр. очищенных тыквенных семечек
  • 1 ст.л.  сока лимона
  • Перец  чили щепотка
  • Красный молотый перец
  • Соль грубого помола

Смешать семечки с перцем, солью, сбрызнуть лимонным соком, хорошо перемешать. Разогреть духовку. На противень разложить семечки и выпекать  до золотистого цвета примерно 10 минут. Важно постоянно следить за семечками и при необходимости перемешивать. Семечки могут быстро пригореть, поэтому внимание необходимо.

Таким же способом можно жарить тыквенные семечки на сковороде. На сковороде семечки жарятся намного быстрее. Вам потребуется 3-4 минуты. Подготовить семечки  со специями и жарить, постоянно перемешивая и не допуская пригорания.

Как жарить тыквенные семечки с оливковым маслом.

Для этого вам потребуется:

  • Очищенные тыквенные семечки 200 гр.
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • Соль грубого помола, черный перец по вкусу

Тыквенные семечки можно пожарить и традиционным способом с оливковым или растительным маслом.

  1. Разогреть духовку до 350 градусов.
  2. В маленькой миске, перемешать семена тыквы и оливковое масло, приправить солью и перцем. Равномерно разложить  семена тыквы на противень и поставить в духовку.
  3. Готовить от 10 до 12 минут до золотистого цвета и ароматного запаха. Главное ,не передержать.
  4. Точно так же  можно жарить тыквенные семечки с маслом и на сковороде.
    Нагрейте масло в небольшой сковороде на среднем огне.
  5. Добавьте семена тыквы, жарьте, часто помешивая, пока семена не начнут коричневеть и потрескивать, от 3 до 4 минут.
  6. Снимите с огня и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

В статье предлагается два самых удачных рецепта. На самом деле можно добавить любые специи, которые вам по душе. Например: смесь специй, кумин, кайенский перец, красный молотый перец, молотый имбирь, чеснок,  коричневый сахар и так далее. Жареные тыквенные семечки, это удачное дополнение и украшение любого блюда.

 

На главную

Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *