Простые рецепты.        11 декабря 2016        840         Комментарии к записи Оригинальный медово горчичный соус для салатов. отключены

Оригинальный медово горчичный соус для салатов.

Что получится, если соединить острую горчицу, сладкий мед, добавить кислый лимон и  майонез?  Правильно, медово горчичный соус к курице и прочим «салатам». Мед и горчица, это универсальный соус. Он применяется при запекания и для заправки овощных салатов.

Вы пробовали окунать хрустящую корочку хлеба в приятно остро-сладкий соус с легкой горчинкой? Сделайте тосты на завтрак с медово горчичным соусом. Для вкусовой гармонии стоит добавить немного кешью.  В статье приводится несколько  оригинальных рецептов сочетания «горчица и мед».

Для каких блюд подойдет медово горчичный соус.

medovo-gorchichnyiy-sous

  • Салаты из сырых овощей и зелени
  • Итальянской пасты
  • Запеченной курочки
  • Морепродуктов и рыбы

Медово горчичный соус с йогуртом.

Ингредиенты:

  • Мягкая горчица, лучше дижонская 50 гр.
  • 3 ст. л. меда
  • 2 ст. л. натурального густого йогурта
  • Щепотка сушеного хрена
  • По вкусу можно добавить сушеную зелень, эстрагон, укроп, петрушку
  • Толченые орехи кешью по вкусу
  • Щепотка соли

Приготовление: Все ингредиенты перемешать в небольшой емкости до однородного состояния. Хранить в холодильнике до недели.

Горчично медовый соус с уксусом и чесноком.

Соус с уксусом подходит к салатам из свежей зелени. Зимой для приготовления салатов можно использовать пекинскую капусту.

Ингредиенты:

  • 1 зубчик чеснока измельчить
  • 1 ст. л. белого винного укуса 5-6%
  • 2 ст. л. горчицы
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу

Хорошо перемешать все составляющие. Хранить в холодильнике до недели.

Медово горчичный соус с майонезом.

Соус  с майонезом используется для маринования курицы или свинины перед дальнейшим запеканием. Хрустящая остро-сладкая корочка никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • Мед 50 гр.
  • Майонез 50 гр.
  • Горчица 50 гр.
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса 6%
  • Щепотка перца чили
  • Соль по вкусу

Медово горчичный соус с лимонным соком.

Ингредиенты:

  • 4 ст.л. дижонской горчицы (или любой горчицы с мягким вкусом)
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. оливкового масла

Медово горчичный соус хорошо сочетается с любыми салатами, пастой, рыбой, курицей. Хранить в стеклянной таре в холодильнике несколько дней.

На главную

Поделитесь статьей с друзьями. Спасибо!

  Метки: