Салат из свежей капусты, что может быть проще! Зная полезные свойства капусты, салат приобретает особое значение. Ведь это не просто вкусно, а очень полезно.
За 15 минут и всего в одной тарелке вы получите дневную порцию жизненно необходимых витаминов и фитонутриентов! Больше о фитонутриентах и их значении читайте в статье Фитонутриенты.
Салат из свежей капусты на скорую руку
Если для засолки на длительное хранение подойдет только плотная белокочанная капуста поздних и средних сортов, то для этих салатов можно использовать раннюю капусту.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная свежая 300гр.
- Растительное масло 2ч.л.
- Столовый уксус 3% 1 ст.л.
- Сахарный песок 1 ч.л.
- Щепотка соли
Приготовление салата из капусты
- Свежую капусту нарезать соломкой и перетереть с солью.
- Дать постоять несколько минут.
- Затем, отжав сок, переложить в эмалированную посуду и залить 3% раствором уксуса.
- Закрыть крышкой и оставить постоять 1,5-2 часа.
- Через 1.5-2 часа добавить в капусту растительное масло и сахар, все перемешать.
Готовый салат из свежей капусты хорошо посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Чтобы салат получился вкуснее, не надо очень сильно переминать капусту руками. Просто аккуратно перемешать и слегка отжать.
Салат из зеленого лука. Простой салат из зеленого лука с добавлением соленых огурцов. Такой салат в любое время года обеспечит вас порцией витаминов.
Чем полезна тыква. Тыква, это кладезь витаминов. Вы узнаете простой и оригинальный рецепт салата из тыквы с орехами и медом. Запасайтесь витаминами на зиму!
Салат из корневого сельдерея с яблоками. Сельдерей, это очень ароматное растение. В корнеплоде содержится много витаминов и фитонутриентов. Сельдерей способствует улучшению обмена веществ и поднимает настроение! Попробуйте оригинальный салат из сельдерея с яблоками.
Диетологи советуют несколько раз в неделю включать в меню салаты из крестоцветных овощей, в том числе капусты. Овощи этого семейства богаты антиоксидантами и активно борются с воспалительными процессами.
Салат из свежей капусты, это простое, вкусное и полезное блюдо.
Если вам понравилась статья, поставьте лайк. Просто поделитесь с друзьями в соц.сетях. Это поможет нам сделать сайт лучше. Спасибо!
Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных.
Политика конфиденциальности.