Салат с курицей и апельсинами соединяет в себе фрукты, полезные овощи и куриный белок. Салат с курицей довольно сытный и может заменить обед, или ужин. Вы будете чувствовать себя сытым и счастливым.
Предлагаю заправить салат оригинальный соусом из апельсинового сока, оливкового масла, винного белого уксуса и лука. Курицу можно приготовить самостоятельно или купить готовую куриную грудку гриль. При домашнем приготовлении куриную грудку следует заранее замариновать.
Курица, апельсины, перец и мед на одной тарелке
Ингредиенты
- 3 куриные грудки
- 400 гр. любого зеленого салата
- 1 красный перец
- 2 средних апельсина
- Поджаренные и размельченные орехи или семечки
Для маринада
- 50 мл. апельсинового сока
- 2 ч.л. апельсиновой цедры
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст.л. меда
- Щепотка тимьяна
Для заправки
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. ложки белого винного уксуса 4-5%
- 2 ст. л. апельсинового сока
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. мелко нарезанного лука
- Соль и перец по вкусу
Готовим салат с курицей, апельсинами и перцем
Подготовка маринада. Соединить вместе все ингредиенты для маринада, хорошо перемешать. Залить нарезанное на ломтики куриное филе, поместить в полиэтиленовый пакет, завязать и хорошо протрясти. Положить пакет с куриным филе в холодильник на несколько часов, иногда переворачивая пакет. За это время филе хорошо пропитается ароматами. Вынуть мясо из маринада и приготовить на сковороде. Посолить, поперчить по вкусу. Жарить 20 минут. Пока жарится курица, надо подготовить другие ингредиенты.
Готовим заправку для салата с апельсиновым соком
Смешать все ингредиенты для заправки, хорошо перемешать. Можно взболтать в банке с завинчивающейся крышкой. Заправка готова. Нарезать зелень. Красный перец порезать тонкими полосками. Дольки апельсина очистить от пленки и нарезать на ломтики. Готовое куриное мясо разрезать на полоски. Все перемешать и полить готовым соусом. Украсить любой зеленью и орешками. Вкусный куриный салат с апельсинами сможет удивить гостей и объединить компанию.
Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!
Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных.
Политика конфиденциальности.