Простые рецепты.        26 марта 2016        203         0

Вкусный салат с курицей и апельсинами удивляет гостей.

салат с курицей и апельсинамиСалат с курицей и апельсинами соединяет в себе фрукты, полезные овощи и куриный белок. Салат довольно сытный и может заменить обед, или ужин. Вы будете чувствовать себя сытым и счастливым.

Предлагаю заправить салат оригинальный соусом из апельсинового сока, оливкового масла, винного белого уксуса  и лука. Курицу можно приготовить  самостоятельно или купить готовую куриную грудку гриль. При  домашнем  приготовлении  куриную грудку следует заранее замариновать.


Курица, апельсины, перец и мед на одной тарелке.

Ингредиенты:

  • 3 куриные грудки
  • 400 гр. любого зеленого салата
  • 1 красный перец
  • 2 средних апельсина
  • Поджаренные и размельченные орехи или семечки

Для маринада:

  • 50 мл. апельсинового сока
  • 2 ч.л. апельсиновой цедры
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. меда
  • Щепотка тимьяна

Для заправки:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. ложки белого винного уксуса 4-5%
  • 2 ст. л. апельсинового сока
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. мелко нарезанного лука
  • Соль и перец по вкусу


Готовим салат с курицей, апельсинами и перцем.

салат с апельсинами

Подготовка маринада. Соединить вместе все ингредиенты для маринада, хорошо перемешать. Залить нарезанное на ломтики куриное филе, поместить в полиэтиленовый пакет, завязать и хорошо протрясти. Положить пакет с куриным филе в холодильник на  несколько часов, иногда переворачивая пакет.  За это время филе хорошо пропитается ароматами. Вынуть мясо из маринада и приготовить на сковороде. Посолить, поперчить по вкусу. Жарить 20 минут. Пока жарится курица,  надо подготовить другие ингредиенты.


Готовим заправку для салата с апельсиновым соком.

Смешать все ингредиенты для заправки, хорошо перемешать. Можно взболтать в банке с завинчивающейся крышкой. Заправка готова. Нарезать зелень. Красный перец порезать тонкими полосками. Дольки апельсина  очистить от пленки и нарезать на ломтики. Готовое куриное мясо разрезать на  полоски. Все перемешать и полить готовым соусом.  Украсить любой  зеленью  и  орешками. Вкусный куриный салат с апельсинами сможет удивить гостей и объединить  компанию.

На главную

Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *