Рубрика: Специи (записей в рубрике: 8)


Особенно благотворно ваниль действует на женщин — аромат ванили пробуждает ощущение счастья

Особенно благотворно ваниль действует на женщин — аромат ванили пробуждает ощущение счастья

Ванильные темно-коричневые стручки с запоминающимся ароматом, это плоды тропической лианы. Цветок ярко желтого, белого или кремового цвета благоухает только один день. Если происходит процесс опыления, то из завязи...

Кардамон в кулинарии

Кардамон в кулинарии

Кардамон всегда был окутан завесой тайны. Пряный, острый запах и целебные свойства ценились очень высоко. Кардамон всегда был одной из самых дорогих пряностей. В средние века кардамон считался лекарством, чуть ли не от...

Что такое гарам масала

Что такое гарам масала

Гарам масала представляет собой смесь молотых специй и пряностей, распространенных в Индии и других Южно-Азиатских странах. Специи имеют разные вкусы и свойства. Гарам масала используется самостоятельно или в...

Тимьян — волшебная трава

Тимьян — волшебная трава

Тимьян, это пряное растение с ярким, запоминающимся запахом. Сушеный тимьян доступен в любое время года, его легко можно отыскать в супермаркете на полке с пряностями и специями. Пряный тимьян прекрасно сочетается с...

Пряности и специи — в чем разница

Пряности и специи — в чем разница

Пряности и специи, а также различные приправы, это не одно и тоже. Часто возникает путаница, что называть специей, а что пряностью. В этой статье поставим все на свои места, и точно будем знать, что на нашей кухонной...

Семена тмина в народной медицине

Семена тмина в народной медицине

Семена тмина применялись как пряность и лечебное средство столетиями. Тмин окружен легендами и суевериями, берущими начало в глубокой древности. Древние предания гласят, что семена тмина способны отпугнуть воров и...

Перец чили и похудение — правда или вымысел

Перец чили и похудение — правда или вымысел

Как перец чили поможет похудеть? Ученые уже давно выявили связь между употреблением перца чили и похудением. Перец чили помогает сжечь лишние калории. Дело в том, что тепло, выделяемое при употреблении перца чили,...

Гвоздика полезные свойства

Гвоздика полезные свойства

Гвоздика, полезные свойства которой известны с древних времен, удивительная специя, доступна в течение всего года. Как и любая специя, гвоздика имеет свой характер и свои лечебные свойства. Теплая, сладкая, ароматная....