польза зеленого салатаЕсли вы хотите получить максимум пользы для своего организма, то без зеленого салата не обойтись. С листьями зеленого салата ваш организм  получает большой набор важных питательных веществ.

Можно смело утверждать, что зеленый салат, это источник красоты и молодости. Витамины, минералы, фитонутриенты и пищевые волокна, найденные в  зеленом салате,  служат для профилактики  и поддержания здоровья.

Зеленый салат — защитник сосудов

В чем польза зеленого салата, и почему важно включать зелень в свой рацион. Зеленый салат содержит витамин С и бета-каротин. По содержанию  витамина С зеленый салат не уступает лимонам. Вместе витамин С и бета-каротин предотвращают окисление холестерина. Когда холестерин липкий, он накапливается в стенках артерий, образуя бляшки.

Большие бляшки могут блокировать кровоток, что в итоге может стать причиной инсульта или сердечного приступа. Постоянное употребление зеленого салата в пищу  поддерживает сосуды в здоровом состоянии, сохраняя их эластичность.

С другой стороны, салат содержит большое количество растительных волокон, которые не усваиваются организмом. В толстом кишечнике  растительные волокна связывают вредные вещества и удаляют их из организма. Все вместе ,это  способствует снижению уровня плохого холестерина.

Немного истории зеленого салата

Зеленый салат содержит очень мало калорий, но в то же время, это чрезвычайно питательная пища. Зеленый салат, это источник витамина А (в виде каротиноидов, в частности бета-каротина), витамина К, фолиевой кислоты, макро и микроэлементов.

Как источнику клетчатки ему практически нет равных, а по содержанию биотина, витамина В1 и витамина С зеленый салат не уступает своим конкурентам. Родиной огородного салата  является Средиземноморье и Западная Азия. Считается, что первыми стали возделывать  зеленый салат древние египтяне.  Об этом свидетельствуют изображения на стенах древних  гробниц, относящиеся примерно к 4500 гг. до н.э.

В чем польза зеленого салата хорошо знали древние греки и римляне, включавшие его в свои трапезы. Римляне  подавали порванные руками листья салата  с оливковым маслом  как самостоятельное блюдо, эта традиция сохранилась и поныне.

В древнем Китае зеленый салат возделывается с 5 века  по сей день и олицетворяет удачу. Без зеленого салата не обходились  дни рождения, Новый год и другие  важные даты. В Северную Америку семена салата привез Христофор Колумб во время своего второго путешествия в 1493 году.

Сегодня зеленый салат широко распространен  и культивируется во всем мире. Видов  и сортов зеленого салата  существует  очень много. Самым древним представителем  салата является салат  латук. Невзирая на многообразие, все зеленые  салаты очень полезны. Надо отметить, что такая пряная зелень, как рукола или кресс-салат не относятся к этому  ботаническому семейству, хотя часто добавляются  в готовые салаты.

Зеленый салат — источник фолиевой кислоты

Фолиевая кислота, это необходимая составляющая для поддержки и правильного формирования  кровеносной системы.  Фолиевая кислота была выделена из зеленых листьев шпината в 1941 году.

Значение фолиевой кислоты  в период развития плода во время беременности и в раннем детстве трудно переоценить. Поэтому всем беременным женщинам  рекомендуют принимать фолиевую кислоту, особенно в первой половине беременности.

Все зеленые салаты содержат большое количество фолиевой кислоты, ведь в переводе с латыни “folium” означает лист. Одна порция зеленого салата в день, примерно 100 грамм поддержит вас следующим образом: (в % от дневной нормы потребления)

  • Витамин К         107%
  • Витамин А         45%
  • Фолаты               32%
  • Молибден        13%
  • Клетчатка          8%
  • Магний               8%
  • Калий                  7%
  • медь                    6%
  • биотин                6%
  • Витамин В1       6%
  • Витамин В2       5%
  • Витамин С         5%
  • Омега-3              5%
  • Железо               5%

Далее в количестве  3-4% от дневной нормы потребления следуют Витамин В6,хром, фосфор, марганец, кальций. Следует особо отметить, что  100 грамм зеленого салата содержат всего 16 ккал!

Польза зеленого салата для красоты кожи, ногтей и волос

зеленый салатЕсли вы в короткий срок хотите кардинально улучшить свою внешность,не прибегая к супер дорогим процедурам,то  прежде надо пересмотреть свое меню. Зеленый салат,это один из ключевых моментов знаменитой диеты американского врача-дерматолога Николаса Перриконе.

Читайте статью: Как избавиться от морщин при помощи диеты. Зеленый салат,гарантирует знаменитый доктор, обладает мощными антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты, это противоспалительные  агенты, которые предоставила нам сама природа. Зеленый салат входит в список продуктов для сохранения молодости.

Салат содержит достаточное количество серы, кремния и фосфора. Все эти элементы необходимы для нормального  состояния кожи, сухожилий и волос.Ежедневное употребление салата обеспечит надлежащие питание нервов, значительно улучшит состояние кожи, волос и ногтей.

Употреблять в пищу лучше листья салата более темно-зеленого цвета, а не бледно-зеленого. Яркие зеленые листья содержат больше хлорофилла, чем бледные собратья. Хлорофилл, это еще один важный элемент, содержащийся в свежей зелени.

Польза хлорофилла

  • Хлорофилл помогает бороться с опухолевыми процессами
  • Способствует работе кишечника и действует как  легкое мочегонное
  • Улучшает работу печени
  • Нормализует давление
  • Нейтрализует токсины
  • Сохраняет кислотно-щелочное равновесие организма
  • Борется с атеросклерозом
  • Доставляет кислород клеткам

Значение хлорофилла трудно переоценить. Хлорофилл, это «кровь» растений.  Образно говоря, употребляя зеленый салат, мы получаем часть солнечной энергии. Зеленый салат, это самый простой и доступный способ получить столь необходимое вещество, не стоит недооценивать роль хлорофилла для нашего организма.

Польза зеленого салата для похудения

Употребление порции зеленого салат в день, это самый простой способ сбросить лишний вес, при этом получая множество полезных веществ! Если вы не любитель зелени, то попробуйте альтернативный вариант. Приготовьте зеленый напиток под названием смузи.

Правила приготовления зеленых смузи читайте в статье: Зеленый смузи Смешайте в блендере до однородного состояния зелень, добавьте немного сока, мягкий фрукт и готово! Вы получите концентрат солнечной энергии, кислорода и витаминов в одном стакане!

Сегодня зеленые коктейли очень популярны. Они составляют основу многих диет, особенно коротких детокс-диет для очищения и оздоровления организма.

Зеленый салат принесет вам неоценимую пользу в любом виде: зеленый коктейль, просто салат, смешанный с оливковым маслом, даже  листочек салата на бутерброде будет уже шагом вперед !

Для получения максимальной пользы и серьезных положительных изменений в организме, кардинальном улучшении  кожи и волос следует употреблять зеленый салат в пищу на регулярной основе и в достаточных количествах.

Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!