Курица в имбирном соусе, это быстрое в приготовлении и «здоровое» блюдо с приятным ароматом. Нежная курица, овощи, имбирь — потрясающее сочетание.
Этот рецепт может стать вашим любимым, а курица в имбирном соусе будет появляться в меню как минимум раз в неделю. На гарнир вы можете подать рис, картофель, бобовые, овощи.
Как приготовить курицу и имбирный соус
Время приготовления курицы в имбирном соусе составляет примерно 30 минут, содержит мало калорий и жира. Все ингредиенты доступны круглый год. Это брокколи, грибы, сушеный или свежий имбирь. Можно добавить красный сладкий перец или приготовить гарнир из кабачков.
Ингредиенты
- Куриная грудка 500 гр.
- Брокколи 500 гр. (свежая или замороженная)
- Луковица мелко нарезанная
- Грибы (шампиньоны) 200 гр.
- Вода 50 мл.
- Бульон куриный, овощной или из кубика 100 мл.
- Соевый соус 1ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Сушеный или свежий имбирь 1,5 ст.л.
- 3 зубчика чеснока, мелко измельченного
- Сушеный сладкий перец 0,5 ч.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- В отдельной миске смешать куриный бульон, воду, соевый соус, сахар, тертый имбирь, измельченный чеснок, красный перец, черный перец, растительное масло. Хорошо перемешать, пока крахмал не растворится. Отложить в сторону.
- В большую сковороду влить растительное масло, добавить кусочки куриного филе. Жарить курицу до золотистого цвета. Переложить готовые куриные кусочки на тарелку.
- В сковороду добавить еще немного масла, выложить брокколи, шампиньоны, лук, посолить по вкусу. Жарить, помешивая, до готовности минут 10. Добавить имбирный соус, все перемешать. Через 1-2 минуты соус начнет густеть. В этот момент переложить курицу обратно на сковороду, все хорошо перемешать.
- Подавать курицу в имбирном соусе с грибами можно как самостоятельное блюдо или с гарниром по вкусу. Если у вас нет под рукой брокколи или грибов, то можно добавить любые овощи. Хорошо подойдет красный перец или замороженная овощная смесь.
Поделитесь статьей с друзьями. Спасибо!
Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных.
Политика конфиденциальности.