Здоровое питание        19 ноября 2013        1865         0

Чай с гвоздикой рецепт универсального применения.

Чай с гвоздикой

Чай с гвоздикой это отличный вариант согревающего ароматного напитка. За характерный аромат гвоздики отвечает эвгенол, эфирное соединение, обладающее уникальными свойствами и пользой для здоровья.
Гвоздика широко используется в парфюмерной промышленности, современной стоматологии, фармацевтике, борьбе с вредными насекомыми и в кулинарии. Как химическое вещество, эвгенол обладает антисептическими и анестезирующими свойствами.

Как заваривать чай с гвоздикой.

Гвоздика повышает сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, является противовоспалительным средством, содержит растительные флавоноиды – антиоксиданты, витамин С, марганец, кальций, магний и омега-3 жирные кислоты. Чай из гвоздики не только согреет и подарит свой аромат, но и принесет ощутимую пользу здоровью.Чай лучше заваривать из целой гвоздики, так как вкус и аромат у нее более выраженный, чем у молотой.
Можно проверить качество гвоздики следующим образом.

Первый способ: Раздавите верхнюю часть специи ногтем, если вы почувствуете, что выделилось немного масла, то это знак свежести и качества.

Второй способ: Положите гвоздички в чашку с водой. Свежая гвоздика плавает вертикально или сразу идет на дно, а старая плавает горизонтально на поверхности.

Вы выбрали отличную гвоздику, давайте заварим чай из расчета одна чайная ложка целой гвоздики на стакан чая. Измельчите необходимое количество гвоздики в кофемолке или в ступке, чтобы высвободить эфирные масла. Не следует измельчать гвоздику в порошок, должны чувствоваться мелкие кусочки. Чай будет намного ароматнее.

Доведите необходимое количество воды до кипения, убавьте огонь и добавьте молотую гвоздику.
Подержите на медленном огне 10 минут для слабого аромата, и 20 минут для очень сильно выраженного.
Выключите огонь и дайте настояться. Перед подачей на стол профильтруйте чай и наслаждайтесь ароматным напитком. В чай с гвоздикой можно добавлять и другие травы и специи.

Специи, сочетающиеся с гвоздикой:

  • Корица
  • Ваниль
  • Базилик
  • Лимон
  • Анис

Применение чая с гвоздикой.

Люди пьют чай с гвоздикой на протяжении веков, потому что он обладает целебными свойствами. Гвоздика, это важный ингредиент масала чая. Масала чай, это традиционный напиток в Индии, в состав которого входят чай, специи и молоко. Читайте в статье: Как приготовить  настоящий масала чай.

Чай с гвоздикой помогает при болях в животе.

Чай с гвоздикой употребляют при болях в животе. Гвоздика обладает обезболивающими свойствами, чай помогает при излишнем газообразовании и других расстройствах желудка. Гвоздика стимулирует приток крови, слюны и желудочного секрета, что оказывает существенную помощь в пищеварении.

Кроме этого чай с гвоздикой  помогает при тошноте о рвоте. В китайской и индийской медицине чай с гвоздикой применяли как средство для уничтожения кишечных паразитов  и профилактике заболеваний полости рта.

Холодный чай с гвоздикой для умывания.

Если чай остыл, то не выливайте, а используйте для дезинфекции. Холодным чаем можно сполоснуть руки, это и дезинфекция и приятный аромат. Если у вас проблемная кожа на лице, акне или  кожа слишком жирная, то умывания с холодным чаем помогут очистить и освежить кожу. Некоторые хозяйки предпочитают протирать кухонные поверхности (столешницы, места приготовления пищи) холодным настоем гвоздики для освежения и дезинфекции.

Компрессы из чая с гвоздикой.

Благодаря обезболивающему действию компрессы  облегчают мышечные и суставные боли. Компресс накладывается на неповрежденную кожу. Если опухоль и боль связана с травмой сустава, то используется холодный компресс на 20 минут 2-3- раза в день в первые дни после травмы. В остальных случаях используется теплый чай или чай комнатной температуры, но не горячий.

Ополаскивание волос чаем с гвоздикой.

Ну и наконец, чай с гвоздикой можно использовать для ополаскивания волос. Блондинкам этого лучше не делать  из-за легкого окрашивания, а вот шатенки и брюнетки могут воспользоваться этим советом. Чай с гвоздикой это прекрасный кондиционер, дополнительным преимуществом будет свежий аромат, исходящий от волос.

На главную

Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *